ワインコルクの開け方｜初心者も失敗せず簡単に開けられる

ホームパーティやお店以外の場でワインを開ける機会がある人もいるのではないでしょうか？

そんな時に「ワインのコルクどう開けたらいいの？」と困る人もいるでしょう。

この記事ではワインを自分で開ける時にも恥ずかしくないように、コルクを開ける方法を紹介します。

初心者におすすめのワインオープナーもあるので、どのタイプを使った方がいいのかはあらかじめ押さえておきましょう。

この記事を参考にして、上手にコルクを開けられるようになっていただけたら、幸いです。

ワインのコルク栓の正しい開け方

コンビニやスーパーで買えるワインも含め、ほとんどのワインの栓はコルクタイプになっています。

ワイン初心者にとってはコルク栓を抜くのは難しいと感じる人も多いかもしれません。しかしホームパーティなどでワインのコルクを抜く機会があった際には、上手にコルクを抜きたいですよね。

この章ではコルク栓を正しく抜くための方法を解説していきます。

手順①：フィルムを剥がす

ワインの口の部分にはコルクの上からフィルムが貼られています。

ワインを開ける際に一番最初にすることがこのフィルムを剥がすことになります。

フィルムは手でも剥がせますが、フィルムがボロボロになったり、なかなか切り目が入らず剥がせないことにもなりがちです。

おすすめの方法はナイフを使って、フィルムに切り込みを入れることです。

切り込みが入れば、簡単にフィルムを剥がすことができます。

手順②：スクリューをコルクに差す

フィルムを剥がしたところで、次の手順はコルク栓にスクリューを差し込みます。

スクリューをコルクに差す時のポイントとしてはコルクの中心からスクリューを垂直に差し込んでいくことです。

斜めに差し込んだり、中心からズレた位置に差し込むとコルクの下側へ向かって、真っ直ぐにスクリューが降りていかなくなります。

結果コルクが途中で折れる可能性もあるので、コルクの中心から垂直にスクリューを差し込む墓が大切です。

手順③：スクリューをゆっくりまわし入れ込む

スクリューをコルクに正しく差し込んだら、そのまま回していきましょう。

最初のスクリューの差し込みが中心かつ垂直になっていれば、その位置を保ったまま、時計回りに回しながら下へねじ込んでいきましょう。

この時にも傾けると斜めになったまま、スクリューがコルクに差さってしまうのでコルクを抜いていく時に失敗する可能性が高くなります。

手順④：コルク栓を抜く

コルク栓が入り切ったら、今度は瓶の口からスクリューと一緒にコルク栓を引っ張り、抜いていきましょう。

コルク栓を引っ張る時のポイントをしっかり押さえておきましょう。

スクリューがコルク栓に半分程度しか入っていないと、途中で折れる原因にもなります。

また引っ張る時にスクリューを回したり、斜めに引っ張るとうまく抜けない可能性があるので注意が必要です。

ワインのコルク栓を抜く際の注意点

ワインのコルクを抜く手順の中でも、それぞれ注意点やポイントを伝えていますが、改めて、この章でコルクを抜く際の注意点を解説します。

コルクが途中で折れたり、抜く前にボロボロになってしまう経験をする人も多いので、しっかりと押さえていきましょう。

この注意点を意識さえしていれば、スクリューを差し込む時も抜く時も失敗は減らすことが可能です。

スクリューをコルク栓の中心に当てること

スクリューをコルク栓に差し込む時は、スクリューの先をしっかりとコルク栓の中心に当てましょう。

中心からずれてしまうと、スクリューが斜めに入っていく可能性があります。

スクリューを回してねじ込んでいった際に、斜めに入っていると、コルクを抜く時にうまく抜けないのです。

奥までスクリューを差し込むこと

スクリューを回していったら、途中で「もうこれくらいでいいかな？」と思って、やめないようにしましょう。

もしスクリューがコルクに対して半分程度しか刺さってなかった場合抜く時に、半分ほどの位置で折れてしまう可能性があります。

そして下半分だけ瓶の口に残り、上半分だけ引き上げられてしまいます。

また、差し込みすぎるとスクリューがコルクを貫通した時の、コルク屑がワインの中に落ちる可能性もあるので、注意が必要です。

コルク半分から一番下の位置までスクリューの螺旋何個分が入るかを事前に確認しておくと安心です。

スクリューは垂直を意識

スクリューは常に垂直にしておくことで、コルクに斜め入りせず、しっかりコルクを引き上げることができます。

コルクを差し込む時、ねじ込んでいる間、引っ張る時の全てのシーンで垂直であることが最も簡単に、後からの手間なくコルクを開けることにつながります。

おすすめのワインオープナー

ワインのコルクを抜く際に使うオープナーにも様々なタイプがあります。

特に初心者であれば、どのタイプのオープナーを使うかによってもワインの開けやすさが変わってきます。

ウイングタイプのオープナーは以下のように枠の部分をワインの瓶の口に合わせやすく、この部分があっていれば、スクリューが斜めに入ることはありません。

またコルクを抜く時にも羽の部分を下に下ろすことで、てこの原理でコルクは上に上がります。

デメリットとしては、コルクを抜くためのスクリューしかついていないことです。

■T字型オープナー

T字型タイプはコルクを差し込む際のガイド等はなく、垂直になっていることを意識する必要があります。

またコルクを抜く時も、てこの原理を使うことができないので、力で引き抜く必要があります。

しかし他のワインオープナーと比較しても料金が安く、オープナーがなく困っている時に、近くのコンビニに行けば売っていることも多いです。

■ソムリエナイフタイプオープナー

ソムリエナイフタイプオープナーは、コルクの他にもフィルターを切れるようにナイフがついていたり、ビール瓶のキャップを外せる用のツールもついています。

一石二鳥で、ワインのコルクを抜く際にも、てこの原理で抜くことができます。

ただウイング型オープナーのようにスクリューを差し込む時のガイドはないので、垂直に差し込むことやコルク中心に当てることの意識は必要です。

ソムリエタイプのオープナーはT字型と同様コンビニでも売られていることが多いので、困った時にもすぐ調達することができます。

スクリューを差し込む際もコルクを抜く際も苦労したくないのであれば、ウイングタイプのワインオープナーを一度試してみてください。

ワインオープナーがない時の対処法

ホームパーティなどでワインのコルクを開けたいと思った時に、「オープナーがない」となる時も多いのではないでしょうか？

特に普段ワインを飲みなれていない人がワインを買うとオープナーまで気が回らない場合もあります。

そこでこの章ではワインを買ったはいいけどオープナーがない時の開封方法について解説していきます。

ネジとドライバーを用意する

長めのネジとドライバーがあれば、準備しましょう。

ネジをコルクの中にねじ込んでいくので、長めのネジがおすすめです。

ドライバーを使いネジを回していき、ある程度入り込んだら、瓶を他の人に押さえてもらい、ネジを引っ張っていきましょう。

引っ張る作業を一人でするのは難しいので、誰かが瓶を押さえて2人以上で作業をするのがポイントです。

フォークやナイフを使って開ける

小さめのフォークやナイフがあれば、コルクを抜くことも可能です。

フォークやナイフをコルクに差し込み回しながら、コルクを抜いていきましょう。

ここでの注意点として、コルクがボロボロになったり、かけてしまう可能性もあるので、途中でフォークやナイフの差す位置を変えるのもおすすめです。

近くにコンビニがあれば入手できる

ワインオープナーがない時の一番安心な対処法はワインオープナーを調達することです。

近くにコンビニがあれば、ワインオープナーが置いてある可能性もあるので、探してみましょう。

コンビニだとT字型やソムリエナイフタイプのワインオープナーが置いてあることが多く、T字型のほうが安いですが、T字型はおすすめしません。

コルク開けに失敗したくなければ、一番おすすめの方法です。

コルク栓をワインの中に落とす

こちらは他の方法を試してダメな場合の最終手段ですが、コルク栓を中に押し込んでワインの中に落とす方法です。

しかし、途中で色々な方法を試している場合、コルクがボロボロになっていることも想定されます。

ワインの中にコルクを落とすと、コルク屑もワインと一緒に飲むことになってしまいます。

ワインのコルクを上手に開けるためには慣れること

ワインのコルクを開けることは初心者の人には特に苦労する人が多いと思います。

そういった人に向けて、以下のことを紹介しました。

ホームパーティなどでワインのコルク抜きに失敗して、恥ずかしい思いをしたくない

そのためには慣れることが必要です。