北釧水産はプロの選んだ蟹専門店!お歳暮におすすめの蟹を選ぶ!

記事更新日: 2019/11/05

ライター: みっつー

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北釧水産って、なんて読むの?「ほくしん」「きた・・」「釧路(くしろ)のくし」だけど・・・

実は私も読めませんでした。

北海道出身者であれば、当たり前に読めるんでしょうね。

正解は「ほくせん」と読みます。「北釧水産」と書いて「ほくせんすいさん」です。

 

と言うことで、読み方も分かったところで、安心して本編に入っていきます。

 

北釧水産はどんなお店?

北釧水産は老舗の蟹卸店から始まった

北釧水産は蟹卸業のお店でした。先代の頃から数えると50年以上も前から北海道で海産物を取り扱っています。

先見の明のある店長インターネットの可能性に気がつき、20年ほど前からwebの販売を始めました。そこまで大きな会社ではなかったため、当初はトラブルもあったみたいですが、今まで改善を重ねて信頼を築いてきています。

web店の北釧水産の設立は平成3年なんです。気がつけば令和の時代・・・。30年越え目前です。

商号 カネキタ北釧水産株式会社
代表取締役 神山 康彦
所在地 北海道釧路市星が浦南2丁目6番10号
設立 平成3年2月2日
事業内容 活カニ、ボイルガニ(朝茹でかに)北海道の旬の魚貝や野菜、果物各種卸販売業、インターネット通販業
電話番号 0154-51-6149
会社URL https://www.hokusen.co.jp

 

満足度が脅威の97%!

97%のお客様が満足しています。

特に北釧水産の蟹は「甘さ」「ぷりぷり感」「ふわとろ感」「鮮度」の点では非常に良いとの感想をたくさんいただいています。

北釧水産のこだわり

より良い商品とサービスを生み出す体制

●商品を目利きする目

北釧水産の商品はプロの目利きがより良い蟹を選別しています。その商品は築地や全国各地の魚市場に蟹を卸しているとなれば、その実力は折り紙つきです。

そして、商品に絶対の自信があるからこそできる「タグ」付きです。「タグ」にも2種類あり、重量により「赤タグ(600g前後)」「金タグ(700g以上)」をつけています。

●仕入先との連携

北釧水産は仕入れから茹で上げ、梱包、発送までを自社で行っています。梱包時には再度身入りの確認をする徹底ぶり。梱包にまできめ細かい配慮ができるのは自社で一貫して行っている北釧水産ならではです。

●お客様の声を反映

良い商品を多くの方に届けるために、お客さまの声を聞き、日々改善を続けています。

ホスピタリティの気持ち

必ずしも大きい会社が安心というわけではありません。小さい会社だからこそ、きめ細かいサービスで対応してくれます。一人ひとりが真心を込めて商品を我々に届けてくれるのです。

北釧水産の方々

店長の新山さん

正直、自己紹介のページは「普通・・。」(ごめんなさい)

webのサイトの場合、もっと写真を選んだり、賑やかにすると思うのですが・・・。

本当に手作り感のある自己紹介。店長の新山さんの人の良さや商品を大切に扱う想いが伝わってきます。

「一番近い北海道でありたい」新山店長のお言葉です。

北釧水産のスタッフ一同

従業員は全部で17名です。その日に上がった蟹を丁寧に扱います。

お客様のために最高の蟹を選別する。最高の塩加減、茹でる。そして、真心込めて梱包しています。

まだまだある!北釧水産のここがすごい!

同梱可能で送料を安くできる!

複数商品を購入した場合、一緒に梱包(同梱)してくれるので、送料が安くなります。同梱できる商品には組み合わせがあるのですが、ほとんどの商品が同梱できるので、送料分安くすることができます。

また、送料無料の商品が含まれていて、同梱する場合は送料が無料になります。最近送料無料としているお見せの商品はあんまり信じられなくなってきました。

北釧水産特製のタレがすごい!!

・「まるで料亭の味」と大絶賛をもらっている「かにしゃぶのタレ」。

・かにしゃぶの甘さを引き出す「釧路産ダシ昆布」特性のタレ。

最高の蟹に、最高のタレ!

これで最高に美味しい蟹が食べられます!

別売りの北海道産の小麦粉100%のラーメンが美味い!

別売りで北海道産の小麦粉100%のラーメンを販売しています。もちもちシコシコの歯ざわりが、のどごし良く、特製タレにからみます。

おすすめの食べ方は、半分は雑炊、半分はラーメンで食べると、1度で2度美味しいです。

お歳暮・お中元にも安心!のし・メッセージ無料!

お歳暮・お中元用にのし・メッセージを無料でつけられます。しかも、捌き方や食べ方の説明書も付いているので、贈り先を困らせることもありません。

蟹以外の海産物も豊富!

さすが北海道の卸業者です。蟹以外にも北海道の海産物を豊富に取り扱っているのです。そのどれもがプロの目利きで厳選されています。カニだけでなく、美味しい海の幸が食べたくなった時にもおすすめです。

安く購入したい方は「まかない用」もおすすめ!

どんなに安いとしても、蟹は蟹なので、やっぱり値段がしてしまいます。金額ベースで考える方は、「まかない用」を検討するのも良いかもしれません。

茹でている最中に脚が折れたりしたものや、身入りが悪く、最高品質では提供できないものなどを「まかない用」として販売しています。ただ、私としてはせっかく買うなら、ちゃんとしたモノを買うのをおすすめします。

お歳暮・お正月におすすめの商品ランキング

第1位 「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ

商品名
「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ
産地
ロシア産
重量
茹でる前の重さ。茹でると25%前後目減りします。
原材料
タラバガニ、食塩
賞味期限
製造より1年。到着後1ヶ月以内
送料
基本料金(関東は約1290円/1梱包)同梱可能
評価
おすすめポイント
  • 蟹のプロが厳選!
  • タラバガニの甘さを最大限に引き出した茹で方
  • 2kg前後のタラバガニを尾数限定製造

 

第2位 「蟹の匠」茹で上げ!毛ガニ(急速冷凍)

商品名
「蟹の匠」茹で上げ!毛ガニ
産地
北海道産(大樹、厚岸、散布、昆布森他)
重量
茹でる前の重さ。茹でると10%前後目減りします。
原材料
毛ガニ、食塩
賞味期限
製造より1年。到着後1ヶ月以内
送料
基本料金(関東は約1290円/1梱包)同梱可能
評価
おすすめポイント
  • 蟹のプロが厳選!
  • 毛ガニの美味しさを最大限に引き出した茹で方
  • 価値観の変わる蟹身と蟹味噌の甘さ

 

第3位 本ずわいがにのかにしゃぶ特大2Lサイズ(急速冷凍)

商品名
本ずわいがにのかにしゃぶ特大2Lサイズ
産地
カナダ産、北海道産、ロシア産
加工地:北海道および国内
重量
500g 15本〜20本前後
(1本14cm〜16cm前後の大きさ)
原材料
【ずわいしゃぶ】ずわいがに・酸化防止剤毛ガニ、食塩
賞味期限
製造より1年。到着後1ヶ月以内
送料
基本料金(関東は約1290円/1梱包)同梱可能
評価
おすすめポイント
  • 魅惑”ふわとろ”特大2Lサイズ
  • 「特製のタレ」で食べる料亭の贅沢かにしゃぶ
  • 自社や国内工場で作る確かな品質

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