記事更新日: 2019/11/05
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北釧水産って、なんて読むの？「ほくしん」「きた・・」「釧路（くしろ）のくし」だけど・・・
実は私も読めませんでした。
北海道出身者であれば、当たり前に読めるんでしょうね。
正解は「ほくせん」と読みます。「北釧水産」と書いて「ほくせんすいさん」です。
と言うことで、読み方も分かったところで、安心して本編に入っていきます。
このページの目次
北釧水産は蟹卸業のお店でした。先代の頃から数えると50年以上も前から北海道で海産物を取り扱っています。
先見の明のある店長インターネットの可能性に気がつき、20年ほど前からwebの販売を始めました。そこまで大きな会社ではなかったため、当初はトラブルもあったみたいですが、今まで改善を重ねて信頼を築いてきています。
web店の北釧水産の設立は平成3年なんです。気がつけば令和の時代・・・。30年越え目前です。
| 商号 | カネキタ北釧水産株式会社 |
| 代表取締役 | 神山 康彦 |
| 所在地 | 北海道釧路市星が浦南2丁目6番10号 |
| 設立 | 平成3年2月2日 |
| 事業内容 | 活カニ、ボイルガニ（朝茹でかに）北海道の旬の魚貝や野菜、果物各種卸販売業、インターネット通販業 |
| 電話番号 | 0154-51-6149 |
| 会社URL | https://www.hokusen.co.jp |
97％のお客様が満足しています。
特に北釧水産の蟹は「甘さ」「ぷりぷり感」「ふわとろ感」「鮮度」の点では非常に良いとの感想をたくさんいただいています。
●商品を目利きする目
北釧水産の商品はプロの目利きがより良い蟹を選別しています。その商品は築地や全国各地の魚市場に蟹を卸しているとなれば、その実力は折り紙つきです。
そして、商品に絶対の自信があるからこそできる「タグ」付きです。「タグ」にも2種類あり、重量により「赤タグ（600g前後）」「金タグ（700g以上）」をつけています。
●仕入先との連携
北釧水産は仕入れから茹で上げ、梱包、発送までを自社で行っています。梱包時には再度身入りの確認をする徹底ぶり。梱包にまできめ細かい配慮ができるのは自社で一貫して行っている北釧水産ならではです。
●お客様の声を反映
良い商品を多くの方に届けるために、お客さまの声を聞き、日々改善を続けています。
必ずしも大きい会社が安心というわけではありません。小さい会社だからこそ、きめ細かいサービスで対応してくれます。一人ひとりが真心を込めて商品を我々に届けてくれるのです。
正直、自己紹介のページは「普通・・。」（ごめんなさい）
webのサイトの場合、もっと写真を選んだり、賑やかにすると思うのですが・・・。
本当に手作り感のある自己紹介。店長の新山さんの人の良さや商品を大切に扱う想いが伝わってきます。
「一番近い北海道でありたい」新山店長のお言葉です。
従業員は全部で17名です。その日に上がった蟹を丁寧に扱います。
お客様のために最高の蟹を選別する。最高の塩加減、茹でる。そして、真心込めて梱包しています。
複数商品を購入した場合、一緒に梱包（同梱）してくれるので、送料が安くなります。同梱できる商品には組み合わせがあるのですが、ほとんどの商品が同梱できるので、送料分安くすることができます。
また、送料無料の商品が含まれていて、同梱する場合は送料が無料になります。最近送料無料としているお見せの商品はあんまり信じられなくなってきました。
・「まるで料亭の味」と大絶賛をもらっている「かにしゃぶのタレ」。
・かにしゃぶの甘さを引き出す「釧路産ダシ昆布」特性のタレ。
最高の蟹に、最高のタレ！
これで最高に美味しい蟹が食べられます！
別売りで北海道産の小麦粉100％のラーメンを販売しています。もちもちシコシコの歯ざわりが、のどごし良く、特製タレにからみます。
おすすめの食べ方は、半分は雑炊、半分はラーメンで食べると、１度で２度美味しいです。
お歳暮・お中元用にのし・メッセージを無料でつけられます。しかも、捌き方や食べ方の説明書も付いているので、贈り先を困らせることもありません。
さすが北海道の卸業者です。蟹以外にも北海道の海産物を豊富に取り扱っているのです。そのどれもがプロの目利きで厳選されています。カニだけでなく、美味しい海の幸が食べたくなった時にもおすすめです。
どんなに安いとしても、蟹は蟹なので、やっぱり値段がしてしまいます。金額ベースで考える方は、「まかない用」を検討するのも良いかもしれません。
茹でている最中に脚が折れたりしたものや、身入りが悪く、最高品質では提供できないものなどを「まかない用」として販売しています。ただ、私としてはせっかく買うなら、ちゃんとしたモノを買うのをおすすめします。
ひとり哲学「ひとり時間と仲良くなるのが人生を楽しむ秘訣だ」
ひとりタイプ：貴族
生年月日：1979年1月22日A型
趣味：カメラ、旅行、ダイビング、資産運用、カフェ巡り
仕事は、IT企業の経営企画部でＭ＆Ａや会社の分析。
数字に基づいた情報分析は大好物です！
サラリーマンをしながら資産運用を行っており、
運用歴は12年（投資信託、ＦＸ、株など）
運用実績は秘密！（いつか公開するかも）
収入源を複数持ち、自分の仕事を趣味として楽しむ『趣味リーマン』を目指してます。
